Simpele tips om maaltijden te plannen

Door je maaltijden te plannen, helpt het jou en je gezin om gezonder en gevarieerder te eten. Dit helpt mede ervoor dat je niet een half uur voor het eten moet gaan bedenken wat er op tafel moet komen te staan. Zo kan het zijn dat je de dagen onderling alsnog wel ruilt omdat je vandaag toch ergens anders zin in hebt. Maar het zorgt er ook voor dat je minder snel de snelle en vaak ongezonde last minute maaltijden zult eten. In deze blog vindt je dus wat simpele tips om maaltijden te plannen. 

Bedenk wat je deze week wilt eten

Het is belangrijk om van te voren te gaan bedenken wat je de komende week wilt gaan eten. Je hoeft dan niet gelijk voor heel de week boodschappen te gaan doen maar kan dit bijvoorbeeld al wel doen voor de eerste 3 á 4 dagen. Zo heb je altijd genoeg vers fruit en verse groenten. 

Weekmenu op stellen

Wanneer je hebt bedacht wat je wilt gaan eten, is dit handig om in een weekmenu op te schrijven. 

Voordelen:

  • Je bespaart tijd
Je hoeft de dag zelf niet te gaan bedenken wat jullie gaan eten. Geen gehaast om nog boodschappen te gaan doen. En die snelle pizza in de oven is net zo snel klaar dan wanneer je boerenkoolstamppot gaat eten. Want de oven opwarmen en de pizza 15 minuten laat bakken kost net zoveel tijd als de aardappelen en boerenkool laten koken. En zelfs wanneer je kippendijen wokt met wat voorgesneden groenten en kruiden en hierbij zilvervliesrijst kookt ben je zelfs eerder klaar.
  • Je hebt minder stress

Wanneer je 1 keer per week tijd vrij maakt, zorg je voor minder stress tijdens de rest van de week. 

  • Je bespaart geld
Met een boodschappenlijstje zorg je ervoor dat je alleen koopt wat je nodig hebt. Dit wanneer je je niet te veel laat verleiden. Wil je de verleidingen in de supermarkt beter kunnen weerstaan lees dan 'Hoe overleef je (in) de supermarkt' voor tips. Door het boodschappenlijstje en het minder vaak naar de winkels gaan, kom je minder vaak in de verleiding om snoep en koek of andere lekkere dingen onnodig te kopen. 
Kijk met het maken van het boodschappenlijstje niet alleen met wat je wilt eten maar kijk ook naar de aanbiedingen en de producten die bij het seizoen horen. Ook zo bespaar je geld tijdens het doen van de boodschappen. 
  • Je verspilt minder voedsel

Wanneer je alleen koopt wat je nodig hebt, zul je uiteindelijk ook minder weggooien. Fruit ligt niet weg te rotten in de fruitschaal omdat je te veel hebt gekocht en het niet opgaat. Dit geldt ook voor groente. 

  • Nieuwe gewoontes aanleren gaat makkelijker

Nieuwe gewoontes aanleren, lukt alleen wanneer je op lange termijn hieraan blijft werken. Stop er niet naar een week of 3/4 mee omdat je denkt dat je het zonder weekmenu ook wel weer redt. Het kost namelijk minimaal 3 maanden tot 2 jaar om nieuwe gewoontes aan te leren. Zo lang? Ja, echt zo lang. 

En het helpt je echt op weg wanneer je alle ingrediënten voor een gezonde maaltijd al in huis hebt. Zo hoef je er hoef je er niet heel te tijd over na te denken wat je nu vanavond weer eens op tafel moet gaan zetten voor je gezin. Dit nadenken heb je al gedaan, vandaag hoef je het alleen klaar te maken. 

 

Hoe pak je dit makkelijk aan

Nu je de voordelen weet en hier ook zelf mee aan de slag wilt, is het wel handig om te weten hoe je dit het makkelijkst aanpakt. 

  • Vaste dagen

Eet je elke woensdag spaghetti omdat dit erg fijn is omdat je jongste dan naar zwemles moet. Zet deze dan als eerste in je weekmenu. Geen vaste gerechten die elke week terugkomen? Maak voor jezelf eens een top 10 van favoriete gerechten en laat er een paar hieruit wekelijks terugkomen. 

Zorg er alleen voor dat niet elke dag standaard de week erna terugkomt want je weekmenu moet niet saai gaan worden. Zorg er voor dat je voldoende blijft variëren. 

  • Boodschappendag
Zelf doe ik hier vaak op zaterdagochtend de boodschappen na de zwemles van 08.00 uur rijden we door en gaan Cas ik samen om de boodschappen. Eerst gaan we naar de groenteboer en vanuit daar naar de supermarkt. Tijdens het doen van de boodschappen geef ik Cas wel wat 'taakjes' zoals het scannen van de boodschappen of juist dat hij voor me op zoek gaat naar het volgende product wat we nodig hebben. 
En zo loop ik vaak op maandag of op woensdag samen met Bo naar de bakker om brood nadat we Cas eerst op school hebben gebracht. 
Nu schilt het samen boodschappen doen niet altijd tijd, zoals ik hierboven beschreef want hierdoor kan het soms juist ook langer duren maar zo hebben we ook weer een gezellig momentje samen. 
  • Dubbel koken
Van sommige maaltijden kun je dubbel koken om een portie in te vriezen. Deze kun je dan 's ochtends uit de vriezer halen en wanneer je 's avonds wilt gaan eten hoef je deze alleen nog maar op te warmen. 
Ook kun je bijvoorbeeld bij de spaghettisaus gebruiken 's avonds voor de spaghetti en de dag daarna als saus voor de lasagne.
  • Diepvries

Producten zoals brood, vlees of vis kun je thuis ook invriezen. Ook kun je diepvries verse groenten en fruit in de supermarkt kopen. Zo hoef je dit niet gelijk dezelfde dag of de dagen erna te gebruiken maar kun je dit ook aan het einde van de week eten. 

  • Voorraad

Zorg dat je bepaalde producten standaard op voorraad hebt in huis. Mocht het dan toch anders lopen dan anders en wil je dan toch een gezonde maaltijd op tafel zetten dan hoef je je niet alsnog te haasten naar de supermarkt. Dit kan bijvoorbeeld wanneer je onverwacht extra eters krijgt en je hierdoor niet hetgeen wilt eten wat op de planning stond. 

 

Je kunt hierbij denken aan:

- couscous

- linzen

- zilvervliesrijst

- volkoren pasta zoals penne of macaroni

- kidneybonen

- 100% notenpasta (handig bij het maken van satésaus)

- volkorenmeel

- kokosmelk

- gepelde tomaten in blik

- maïs

- pot gegrilde paprika's

- olijven

- gedroogde kruiden (hier staan bijna alle varianten van Original Spices in de kast, oftewel de Jonnie Boer kruiden)

- vis in blik zoals zalm, tonijn of sardines

- ongezouten noten

  • Oude weekmenu's bewaren

Geen zin om elke week menu's te gaan maken. Pak dan om de zoveel tijd eens een oud menu erbij. Natuurlijk kun je ook meerdere menu's terugpakken en er een paar dagen uit halen. Even in de (koel)kast kijken wat er nog op voorraad is en je boodschappenlijstje is zo klaar. 

Reactie schrijven

Commentaren: 0